Hiện nay, kho lạnh là giải pháp phổ biến và hiệu quả nhất để lưu trữ hàng hoá trong cả nông nghiệp và công nghiệp. Kho lạnh có khả năng bảo quản hàng hóa trong thời gian dài mà không làm mất chất lượng và hình dáng của sản phẩm. Để hiểu rõ hơn, chúng ta sẽ tìm hiểu về chức năng và cấu tạo của kho lạnh Hữu Toàn Logistics qua bài viết dưới đây.
Kho lạnh là gì?
Kho lạnh là một loại kho được thiết kế và trang bị với các thiết bị làm mát, làm lạnh hoặc cấp đông có thể điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ cũng như độ ẩm. Chức năng của phòng lạnh nhằm bảo quản và lưu trữ hàng hóa lâu dài, đảm bảo giữ cho chất lượng hàng hoá trong tình trạng tốt nhất.
Được sử dụng để bảo quản nhiều loại hàng hoá, bao gồm thực phẩm thủy hải sản, rau củ quả, nông sản, trái cây, các sản phẩm trong chăn nuôi, y tế, hóa chất, và nhiều loại khác. Do đó đã thu hút sự quan tâm của nhiều công ty, xí nghiệp, nhà xưởng chế biến, nhà hàng và cả các hộ kinh doanh gia đình khi cần giải quyết các vấn đề liên quan đến bảo quản hàng hoá.
Xem thêm bài viết: Kho ngoại quan là gì? Đặc điểm của kho ngoại quan
Cấu tạo kho lạnh gồm những gì?
Cấu tạo đặc thù của kho máy lạnh bao gồm cách nhiệt và cách ẩm để duy trì nhiệt độ trong kho thấp hơn nhiệt độ môi trường bên ngoài. Kho lạnh bao gồm hai phần chính là cách nhiệt và hệ thống làm lạnh.
Phần cách nhiệt:
- Vỏ kho: Được làm bằng các tấm Panel. Bề ngoài, hai mặt của tấm Panel được làm nhẵn, bóng cao từ Inox hoặc tôn sơn tĩnh điện để tăng tính thẩm mỹ và dễ vệ sinh. Phần bên trong của vỏ được làm từ chất liệu xốp đặc biệt, nhẹ và có khả năng cách nhiệt cao. Các tấm vỏ được lắp khít với nhau để tránh thoát nhiệt ra ngoài.
- Phần cửa : Cửa kho được làm từ chất liệu Inox 304 để có khả năng cách nhiệt và chống dẫn điện. Phần lõi bên trong của cửa sử dụng vật liệu cách nhiệt, và các chi tiết bản lề và tay khóa được làm từ Inox hoặc antimon để tăng tính chắc chắn và đẹp mắt của cánh cửa. Các phần cửa được liên kết với phần vỏ kho để ngăn không cho nhiệt thoát ra ngoài.
- Cụm máy nén: Là bộ phận quan trọng nhất của hệ thống, có vai trò nén môi chất lạnh.
- Dàn lạnh: Được lắp đặt bên trong kho, đảm bảo độ chắc chắn và tính thẩm mỹ cao. Trong dàn lạnh cần có một số bộ phận như bức cánh dàn lạnh, quạt ly tâm, điện trở xả đá,…
- Tủ điều khiển: Tủ điều khiển có chức năng điều khiển và điều chỉnh hoạt động của kho. Được cài đặt sẵn các thông số và điều phối hoạt động của các thiết bị để duy trì nhiệt độ ổn định theo yêu cầu. Tủ cũng được trang bị các bộ phận báo hiệu sự cố kỹ thuật để người sử dụng có thể đưa ra quyết định bảo trì bảo dưỡng.
Ngoài ra, hệ thống bảo quản còn có các thiết bị và vật tư khác như tủ điện, đèn, rèm,… để phục vụ cho quá trình lưu trữ và bảo quản hàng hoá.
Kho lạnh khác kho thường ở điểm nào?
Kho thường và kho lạnh có điểm tương đồng là cùng là nơi lưu trữ và bảo quản hàng hóa. Tuy nhiên, kho thường không yêu cầu các yêu cầu nghiêm ngặt về dải nhiệt độ và độ ẩm để bảo quản hàng hóa. Trong khi đó, kho cần có khả năng vận hành và điều chỉnh linh hoạt các điều kiện lưu trữ nói trên, nhằm giữ cho hàng hóa và sản phẩm trong kho luôn giữ được tình trạng tươi mới và chất lượng cao nhất trước khi chuyển đi bán hoặc phân phối tới các địa điểm khác.
| Yếu tố | Kho lạnh | Kho thường |
| Diện tích | Có diện tích hạn chế. | Rộng rãi, chứa hàng với nhiều trọng tải khác nhau. |
| Nhiệt độ | Điều chỉnh nhiệt độ để lưu trữ hàng hóa có đặc tính khác nhau. | Điều kiện tiêu chuẩn |
| Loại hàng hóa | Thực phẩm, nông sản, hải sản, dược phẩm,… | Hàng hóa có thể lưu trữ trong thời gian dài như các loại vật liệu, bìa carton,… |
| Chi phí | Cao hơn | Thấp hơn |
Lợi ích khi sử dụng kho lạnh bảo quản
Các lợi ích khi lắp đặt và sử dụng kho lạnh:
- Tiết kiệm chi phí và điện năng: Khi so sánh với việc sử dụng tủ lạnh để bảo quản hàng hóa, việc lắp đặt kho sẽ giảm chi phí do có không gian rộng hơn và tiết kiệm năng lượng điện.
- Dễ xếp hàng, tháo dỡ và vệ sinh: cung cấp không gian rộng rãi cho việc sắp xếp hàng hóa dễ dàng và tiến hành vệ sinh sạch sẽ và an toàn.
- Lưu trữ hàng hóa số lượng lớn: Với diện tích lớn, kho lạnh có khả năng lưu trữ nhiều hàng hóa.
- Bảo quản sản phẩm được trong thời gian dài.
- Tùy chỉnh nhiệt độ thích hợp với từng loại sản phẩm.
- Để đạt hiệu quả tốt nhất và đảm bảo tính an toàn, đúng chuẩn phải được thiết kế và xây dựng đầy đủ các yếu tố cần thiết.
Ứng dụng kho lạnh trong bảo quản
Kho lạnh ứng dụng phổ biến và rộng rãi trong cả nông nghiệp và công nghiệp. Có nhiều công việc có thể được thực hiện bằng cách sử dụng kho lạnh để bảo quản hàng hóa, bao gồm:
- Bảo quản thực phẩm sau chế biến: thịt, cá, nước cốt dừa, nước chanh leo,…
- Bảo quản thủy – hải sản: cá ngừ, cá basa, cá hồi,…
- Kho bảo quản nông sản: ngô, khoai lang, sắn, ớt,…
- Kho bảo quản trái cây: xoài, chuối, thanh long, sầu riêng, bơ, vải thiều, vú sữa,…
- Kho bảo quản rau củ quả: cà rốt, củ dền, củ cải, bắp cải,…
- Bảo quản hoa tươi.
- Bảo quản dược phẩm, vaccine, thuốc,…
- Kho bảo quản đá viên, lên men bia, sữa, nước giải khát,…
- Kho bảo quản hạt giống và củ giống.
- Ngoài ra, kho lạnh còn được sử dụng trong việc nuôi trồng cây nấm kim châm và nhiều ứng dụng khác.
Xem thêm bài viết: Hàng gửi kho ngoại quan gồm loại nào?
Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về kho lạnh là gì?. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc cần tư vấn về dịch vụ cho thuê kho lạnh, quý khách vui lòng liên hệ ngay với các chuyên gia của chúng tôi để nhận được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Thông tin liên hệ:
- Hữu Toàn Logistics
- Địa chỉ: 5/219 Thủ Khoa Huân, Tổ 4A, Hòa Lân 1, Thuận Giao, Thuận An, Bình Dương, Việt Nam.
- Hotline: 0937707327
- Email: Info@huutoanlogistics.com
- Website: https://huutoanlogistics.com
