Với sự phát triển hiện nay, nhu cầu sử dụng hoa tươi ngày càng nhiều hơn. Vì vậy mà các nhà cung cấp hoa tươi cần tìm biện pháp thích hợp để cho hoa giữ độ tươi trong thời gian dài mà đảm bảo được yếu tố về chi phí. Giải pháp hữu hiệu nhất lúc này chính là sử dụng kho lạnh bảo quản hoa tươi Hữu Toàn Logistics. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về dịch vụ cũng như quy trình bảo quản hoa qua bài viết dưới đây.
Cấu tạo kho lạnh bảo quản hoa tươi
Kho lạnh bảo quản hoa tươi được thiết kế cơ bản với các bộ phận sau:
- Vỏ kho lạnh: sử dụng tấm panel cách nhiệt, được lắp đặt kín chặt để đảm bảo giữ nhiệt tốt trong kho
- Cửa kho lạnh: được lắp đặt chắc chắn và làm từ vật liệu cách nhiệt
- Cụm máy nén: thường là cụm máy nén công nghiệp, hoạt động bằng cách nén môi chất lạnh để tạo ra không khí lạnh trong kho
- Dàn lạnh: chia thành nhiều mô hình tương ứng với các mức nhiệt độ khác nhau trong kho
- Hệ thống điều khiển: điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cho kho lạnh, cung cấp báo cáo về sự cố và kiểm soát toàn bộ hệ thống
Vì sao nên dùng kho lạnh bảo quản hoa tươi?
Những đơn vị kinh doanh hoa tươi với số lượng lớn, việc bảo quản hoa tươi luôn là khâu rất quan trọng. Sau quá trình thu hoạch, nếu hoa không được bảo quản đúng cách sẽ nhanh héo và không đẹp. Những lý do khiến nhiều người lựa chọn kho lạnh bảo quản hoa tươi chính là:
Ngăn hoa nở sớm sau thu hoạch
Nếu hoa tươi được lưu trữ trong kho lạnh, sẽ ngăn chặn sự nở sớm. Trước khi bảo quản bằng kho lạnh, hoa thường được xử lý để hút chất dinh dưỡng, cải thiện chất lượng của hoa và giảm tình trạng lá vàng. Trong trường hợp không sử dụng kho lạnh để bảo quản hoa tươi, có thể xảy ra tình trạng hoa nở nhanh chóng, khiến nhà vườn phải bán hàng gấp hoặc gặp mất giá.
Giữ cho hoa luôn tươi
Nếu hoa được lưu trữ trong kho lạnh, sẽ đảm bảo độ tươi mới và chất lượng kéo dài hơn, màu sắc của hoa không bị biến đổi và duy trì vẻ đẹp như lúc mới thu hoạch, tạo ra giá trị kinh tế cao.
Ức chế Ethylene
Ethylene là một loại hormone thực vật dạng khí được sản xuất từ hoa héo và hoa quả chính. Sử dụng kho lạnh để bảo quản hoa tươi không chỉ giúp ngăn chặn sự sản xuất của Ethylene mà còn đảm bảo an toàn. Phương pháp này giúp giảm thiểu quá trình lão hóa sớm ở một số loại hoa nhất định
Hạn chế nấm bệnh ngoài vườn
Một số loại cây trồng thường gặp phải mầm bệnh tùy thuộc vào mùa mà chúng phát triển mạnh mẽ. Khi trữ hoa trong kho lạnh bảo quản hoa tươi với nhiệt độ thấp, vi sinh vật có thể tự tử hoặc gặp khó khăn trong việc sinh sản, giúp kiểm soát mầm bệnh.
Tiết kiệm chi phí
Việc lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi không chỉ có mức giá rất hợp lý mà còn tiết kiệm thời gian trong quá trình thi công. Hơn nữa, quá trình vận hành làm việc một cách dễ dàng, có thể điều khiển từ xa và không gây thêm bất kỳ chi phí nào trong quá trình sử dụng.
Ngăn chặn sự mất nước
Khi hoa tươi được cắt khỏi cành, chúng thường trải qua tình trạng mất nước và dinh dưỡng đáng kể. Để giải quyết vấn đề này, nhà vườn thường cho hoa hấp thụ nước và khoáng chất cần thiết trước khi đưa vào kho lạnh để đảm bảo rằng hoa sẽ giữ được sự tươi tắn và không mất nước lâu.
Những lợi ích của kho lạnh bảo quản hoa tươi
Kho lạnh, nói chung và kho lạnh bảo quản hoa tươi nói riêng là sự chọn lựa của hầu hết các đơn vị cung cấp hoa nhờ những lợi ích như:
- Đảm bảo độ tươi và chất lượng của hoa trong thời gian dài, giữ cho màu sắc không thay đổi và giữ hương thơm nguyên vẹn như lúc mới thu hoạch
- Linh hoạt trong việc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại hoa, giảm thiểu tỷ lệ hư hại cho hoa
- Khả năng bảo quản lượng lớn hoa tươi, đặc biệt là trong những kho có diện tích rộng
- Quản lý dễ dàng, có thể điều khiển từ xa mà không tăng thêm chi phí trong quá trình sử dụng
- Ngăn chặn hiện tượng hoa nở sớm trước khi đến tay người tiêu dùng
- Chi phí lắp đặt hợp lý và không đòi hỏi quá nhiều thời gian thi công, lắp đặt.
Xem thêm bài viết:
Dịch vụ kho bãi và phân phối chất lượng uy tín
Cách xử lý hàng tồn kho ảo cho mọi doanh nghiệp mới nhất
Những điều kiện bảo quản hoa tươi bằng kho lạnh
Khi hoa tươi được đặt vào môi trường không khí lạnh, quá trình hô hấp giảm và sự thay đổi chất của hoa chậm lại. Đồng thời giảm sản sinh ethylene và ức chế sự xâm nhiễm của vi khuẩn. Thông thường, nhiệt độ trong kho lạnh được điều chỉnh từ 1 đến 10 độ C, tùy thuộc vào loại hoa, để duy trì nhiệt độ thích hợp nhất giúp giữ cho hoa tươi và chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.
Dịch vụ cho thuê kho lạnh của Hữu Toàn Logistics bảo quản hoa tươi với độ ẩm dao động trung bình từ 90 – 95%, mức độ ẩm này giúp kéo dài thời gian tươi tắn của hoa. Để duy trì độ ẩm cao, việc hạn chế việc mở cửa kho là cần thiết. Ngoài ra, khi bọc hoa, việc giữ độ ẩm cũng là một yếu tố quan trọng.
Đối với loại hoa cắt cành, điều kiện bảo quản trong kho lạnh được quy định như sau:
- Độ ẩm bảo quản hoa tươi luôn được giữ ở mức >95%
- Nhiệt độ bảo quản thấp nhằm ngăn chặn sự mất nước
- Sau khi cắt gốc khỏi cây mẹ, cần đảm bảo thông mạch dẫn để ngăn chặn sự sinh trưởng của vi khuẩn và tạo điều kiện tốt nhất cho hoa hút nước và dinh dưỡng
- Cung cấp lượng dinh dưỡng phù hợp cho từng loại hoa cắt cành
Mỗi loại hoa cắt cành đều yêu cầu một quy trình xử lý và điều kiện bảo quản riêng biệt để đảm bảo tình trạng tươi lâu nhất.
Quy trình bảo quản hoa tươi bằng kho lạnh đúng cách
Áp dụng phương pháp kho lạnh bảo quản hoa tươi đòi hỏi sự tuân thủ quy trình đúng đắn. Nếu không, hoa có thể nhanh chóng héo và gây ảnh hưởng đến tài chính của nhà vườn. Quy trình bảo quản được thực hiện như sau:
Giai đoạn 1: Thu hoạch hoa tươi
Hoa cần được thu hoạch đúng chuẩn để giữ cho độ tươi lâu, ngăn chặn nở sớm. Đối với một số loài hoa đặc biệt, việc lựa chọn thời điểm thu hoạch cũng rất quan trọng. Trong quá trình cắt hoa, cần thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng hoa.
Giai đoạn 2: Phân loại và đóng gói hoa
Hoa cần được phân loại sau khi thu hoạch trước khi đưa vào kho lạnh. Quá trình này cần được thực hiện cẩn thận để tránh gãy hoặc làm hỏng hoa. Sau đó đóng gói hoa tươi thành từng sản phẩm cụ thể với số lượng phù hợp.
Giai đoạn 3: Bảo quản hoa tươi trong kho lạnh
Hoa tươi sau khi được đóng gói chuyển vào kho lạnh để bảo quản, thời gian bảo quản thường từ 24 đến 72 giờ. Với nhiệt độ kho lạnh từ 2 – 4 độ C, hoa tươi sẽ giữ được độ tươi một cách hiệu quả và ngăn chặn quá trình nở nhanh. Đặc biệt, kho lạnh giúp giảm thiểu sự xâm nhập của vi khuẩn vào hoa tươi.
Trên đây là chia sẻ về kho lạnh bảo quản hoa tươi mà bạn có thể tham khảo khi có nhu cầu. Việc sử dụng kho lạnh để bảo quản hoa tươi đang là giải pháp ứng dụng rộng rãi hiện nay. Nếu bạn còn có thắc mắc nào cần giải đáp, hãy liên hệ với Hữu Toàn Logistics để được tư vấn miễn phí.
Thông tin liên hệ:
- Hữu Toàn Logistics
- Địa chỉ: 5/219 Thủ Khoa Huân, Tổ 4A, Hòa Lân 1, Thuận Giao, Thuận An, Bình Dương, Việt Nam.
- Hotline: 0937707327
- Email: Info@huutoanLogistics.com
- Website: https://huutoanlogistics.com
